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ラザニア

明日の出発を前に、妻がラザニアを作ってくれました。今回のミートソースは、年末に来宅してくれた長シェフの置き土産です。市販のミンチではなくて、年末のディナーの際にボイルした肉をそのまま使った超贅沢なソースで、少し大きめの肉片があり食べ応え満点でした。もちろん、妻の味付けも完璧です!合わせたワインはフェルド98。抜栓直後からは大分落ち着きが出て来ており、ゆったりと味わいたくなります。

lasagna.jpg

オマケの画像は夕焼けです。実際は木々の後ろにコルシカ島が見えてまして、夕日はコルシカ島へと沈んでいきます。これは素晴らしい夕焼けでした。年末から1月半ばくらいまでは、本当に雨が多い悪天候が続きましたが、そのトンネルを抜けたかのような好天が今は続いています(今日は曇りでしたが…笑)。

sunset.jpg

明日のフライトで帰国です。2月中旬と3月上旬にイタリアからワイナリー来日があり、その同行営業で慌しい日々が続く事でしょう。この時期、まずは体調管理です!




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