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ある日の夕食

昨晩、久々に妻が魚料理を作ってくれました、カツオのローストです。付け合わせの野菜はズッキーニです。今回のカツオ、イタリアの切身魚としては珍しく血の匂いがありませんでした(苦笑)。ひじょうに美味しかったのですが、半分は猫2匹が食べてしまいました!
19 apr 2010 009

合わせたワイン、DOCGに昇格をしたマンザーネのプロセッコです。ラベルもマイナーチェンジをしていますが、今回の画像は新しいDOCGシールです。プロセッコのDOCGに認定された地域は、コネリアーノとバルドッビアデネで造られた、スペリオーレクラスのものだけですので間違えないでくださいね。
19 apr 2010 007

本日、2回ブログアップした理由ですが、またまた明日から出張です。今回はピエモンテを2泊3日で周ります。ペッケニーニョ(ドリアーニ)-スカリオラ(アスティ)-モンキエロカルボーネ(カナレ)を訪問します。ペッケニーニョは初訪問ですので、ひじょうに楽しみであります。
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Tag:料理  Trackback:0 comment:1 

Comment

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#- 2010.04.20 Tue13:53
ご出張お疲れ様です。今回のDOCGラベルはじめてみました。ますますDOCGが増えていきますね、アマローネとかはむしろ遅い感じもしますが。この前はトラットリアでランブルスコのDOPも見ました。複雑で頭が痛いです(笑)
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