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カンティーナの整理・整頓

モンテスクダイオの当家のカンティーナの片づけは、この数年来の課題でした。年が明けてからやっと手を付け始めましたが、スペースに比べてワインの数が多く、上手く片づけることが出来ません(苦笑)。カートンから中身を出すと、置き場が無いし、カートンは古くなると潰れてくるので重ねることが出来なくなり…。なかなか厳しい状況です。

7 Gen 2012 002

まぁ、大分に飲み頃のワインが多くなって来ているので、ここは踏ん切りを付けてどんどんワインを抜栓して行こうかと思っています。まぁ、「マニア垂涎のワイン」が多い訳ではないので、軽い気持ちで開けて良い物が多いのは良かったかと。。。90年代後半のトスカーナワイン、かなりの数があるので、それを開けるのは楽しみであります!飲みたい方はぜひお越し下さいね(笑)。
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